Weih­nachts­spirituosen

Neben unseren Spirituosen hat sich nur der Chef das Attribut vierzig und drüber verdient.

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  Gin Alpin „125 Jahre Kleefisch Edition“

  Bootleggers Manufaktur, Österreich, 40 %

  Seit 1898 gibt es die Firma Kleefisch in Köln. Eine Zahl, die uns stolz macht. Und die wir freudig nutzen, um unseren Kunden eine eigene Jubiläums-Gin-Edition zu präsentieren. Von uns verkostet und für sehr gut befunden. Im Übrigen ist auch unser Weihnachtswhisky ein Jubliäumsdestilat. Für beide haben wir uns von unserem letzten Wanderurlauben in den Alpen inspirieren lassen.

  Der Gin Alpin duftet wie ein frischer Sommermorgen in den Bergen. Seine Botanicals sind, neben Wacholder, Pfefferminze, Heidekraut, Salbei, Eucalyptus, Brombeerblatt, Blaubeeren und Timutpfeffer. Ihre Komposition kreiert ein intensives Geflecht vielfältiger, frischer Noten und wohltuender ätherischer Aromen. Der Gin Alpin repräsentiert dabei spektakulär die Biographien der verwendeten Zutaten, die in ihrer natürlichen Umgebung langsam gewachsen und mitunter unwirtlichem Wetter ausgesetzt waren.

  Sie sollten den Gin zunächst unbedingt auch pur verkosten, um seinen außerordentlichen Charakter zu erfassen. Nachdem Sie ihn auf diese Weise kennengelernt haben, werden Sie wissen, dass der Alpin Gin selbst Standard-Mixgetränke wie Gin Fizz, (Austrian) Gimlet oder (Alpine) Negroni aromatisch in eine andere Liga katapultiert.

  1 FL. 0.2l 25,00 €

  1 FL. 0.5l 45,00 €

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  Säntis Malt „125 Jahre Kleefisch Edition“

  Swiss Alpine Whisky, 48 %

  1886 beginnt die Geschichte der Familie Locher und ihrer Brau- und Brennkunst im schweizerischen Appenzell. Gut 100 Jahre später finden die Lochers bei Umbauarbeiten uralte Bier-Holzfässer ihrer Vorfahren. Braumeister Karl Locher verwendet die teilweise 125 Jahre alten Fässer inzwischen, um darin den seit einigen Jahren auch von ihm produzierten Whisky zu lagern.

  Die Fässer aus nordeuropäischem Hartholz übertragen ihre Aromageschichte auf magische Weise auf den Whisky und verleihen ihm sagenhafte Geschmacksnoten, die selbst renommierte Whisky-Kenner beeindrucken. So wurde der Appenzeller Säntis Malt „Dreifaltigkeit“ 2010 vom Whisky-Papst Jim Murray zum Europäischen Whisky des Jahres erkoren. Weil es von den ursprünglichen Bierfässern nicht mehr viele gibt und ihr Alter perfekt zum 125-jährigen Kleefisch-Jubiläum passt, feiern wir Weihnachten mit einem exklusiven Whisky der von Säntis nur für Kleefisch gebrannt wurde und den Sie exklusiv nur bei uns erhalten. Wie es sich zu diesem Anlass gehört, streng limitiert auf 125 Flaschen.

  Der Jubiläums-Whisky erhielt sein Finish in den legendären Bierfässern sowie ergänzend in Madeira-Fässern. Der Madeira gibt dem Whisky seine Aromen von Rosinen und exotischen Früchten wie Ananas und Mango sowie intensivere Töne, die an Pflaumenkompott, dunkle Schokolade und Muskat denken lassen. Die Bierfässer geben unserem Whisky seine kräftigen Noten von Rauch, Speck, Kräutern, gebranntem Zucker und erdige Aromen von frischer Vanille. All das ist bis in den langanhaltenden Abgang aus erdigen Noten, würzig süßem Holz und Frucht in absoluter Harmonie vereint.

  1 FL. 0.5l 69,00 €

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  Kleefischs Advents­kalender

  Rum - Whisky - Gin

  Auch dieses Jahr haben wir wieder unsere beliebten Adventskalender vorrätig, die Sie wahlweise mit ausgesuchtem Whiskydestillat, Ginpreziosen oder superben Rumkostbarkeiten zielgenau zum Höhepunkt der Weihnachtszeit begleiten.

  24 Rums a 20ml 100,00 €

  24 Whiskys a 20ml 100,00 €

  24 Gins a 20ml 100,00 €